Mostra i risultati per numero di lettere
ROSOLATURA - rosolatura
1 Sinonimo - IN 18 LETTERE :
PREPARAZIONE DI CIBI (18)
Parole del dizionario per rosolatùra 2 :
- (gastronomia) l'operazione, l'atto, il modo e l'effetto del rosolare, del rosolarsi; cottura di una vivanda a fuoco lento, per dorarne la superficie fino ad ottenere una leggera crosta ambrata (l'arrosto ha bisogno di una buona rosolatura – una rosolatura eccessiva)
- (gastronomia) la coloritura che la vivanda prende e la crosta che fa (questa sì che è una buona rosolatura!)
Le definizioni della parola ROSOLATURA 4
- MEAT
- TECNICHE DI COTTURA
- COOKING TECHNIQUES
- COTTURA RAPIDA