Parole del dizionario per pà te 4 :
- variante arcaica di padre (ben vegio ch'ama figlio / lo pate per natura, / e mate con dolzura / tutto suo cuor li dona) – (da lo Pate el lum'è sceso)
- francese pasticcio a base di carne, e specialmente di fegato d'oca
- (gastronomia) (voce francese) termine equivalente all'italiano pasticcio, che indica una preparazione di carne o di pesce, tipico della cucina francese, variamente trattata e mescolata con una farcia, aromatizzata con odori e vini per lo più liquorosi, che viene cotta in forno, per lo più avvolta in una crosta di pasta (pâté en croûte)
- (gastronomia) (voce francese) preparato di consistenza cremosa, spalmabile, specialmente a base di carne, amalgamato con burro e aromatizzato con vari ingredienti, servito freddo, tipico della cucina francese (pâté di fegato – pâté di olive – pâté di fegato d'oca – pâté di tonno – pâté di fagiano)
Le definizioni della parola PATE 10
- SI SPALMA SUL PANE
- IL PASTICCIO DEI CUOCHI FRANCESI
- UNA SANTA MARTIRE CRISTIANA
- SANTA MARTERIZZATA CON ALTRE UNDICIMILA VERGINI
- LA SANTA MARTIRIZZATA CON ALTRE UNDICIMILA VERGINI
- IL DE FOIE GRAS
- IL PASTICCIO DI FOIE GRAS
- SI FA COL FEGATO D'OCA
- IL PIU PREGIATO E IL FOIE GRAS
- IL PASTICCIO DELLO CHEF
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COCOTTE (7)
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Pubblicato il 16 ottobre 2024