Parole del dizionario per quenelle 1 :
- (gastronomia) (voce francese) gnocchetto o polpettina d'impasto morbido a base di carne o di pesce, fatta cuocere in acqua bollente, specialmente usato come guarnizione di piatti importanti
La definizione della parola QUENELLE 1
- LA SUA FORMA IN CUCINA SI FA CON 2 CUCCHIAI FRA