Definizione di controfiletto 2
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particolare taglio di carne bovina; è una parte del taglio della lombata. roast-beef -
controbastone; secondo il Guelfi Camajani l'uso del termine va limitato alla sbarra ridotta alla quinta parte della sua larghezza ordinaria
La definizione della parola CONTROFILETTO 1
- TAGLIO DI CARNE BOVINA