Definizione di bottarga 1
-
alimento costituito da uova di muggine o tonno essiccate, prodotto principalmente in Sardegna, Calabria, Sicilia, Toscana
Parole del dizionario per bottàrga 1 :
- (gastronomia) uova di muggine o di tonno, o anche altri pesci, pressate, salate e seccate, apprezzatissime come antipasto o per condire la pasta (spaghetti alla bottarga)
Le definizioni della parola BOTTARGA 10
- UOVA ESSICCATE DI TONNO O MUGGINE
- E FATTA CON UOVA SPECIALI
- SI USA COME ANTIPASTO O CONDIMENTO
- E COMPOSTA DI UOVA DI MUGGINE O DI TONNO SALATE E DISSECCATE
- VIENE DETTA IL CAVIALE DEL MEDITERRANEO
- UOVA ESSICCATE DI MUGGINE O DI TONNO
- RICAVATA DA'UOVA DI MUGGINE O TONNO
- PUO ESSERE DI MUGGINE O DI TONNO
- E COSTITUITA DA'UOVA DI TONNO O DI MUGGINE SALATE
- E COSTITUITA DA'UOVA DI TONNO SALATE
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MUGGINE (7)
Pubblicato il 31 agosto 2022