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Parole del dizionario per baccalà6 :
- merluzzo essiccato all'aria e conservato sotto sale
- (gastronomia) pietanza a base di baccalà, tipica di varie cucine regionali (baccalà in umido – filetti di baccalà indorati – baccalà in bianco – baccalà fritto)
- (regionale) nell'uso veneto: stoccafisso (baccalà alla vicentina)
- (figurato) persona magra, asciutta, allampanata
- (figurato) persona stupida, goffa, inespressiva, insipida, maldestra, malaccorta (rimanere come un baccalà – far la figura del baccalà – è un baccalà – essere un baccalà – era rimasto lì a guardare, come un baccalà – sembrare un baccalà – è un pezzo di baccalà – ripartivano senza aver aperto bocca, da veri baccalà che erano) – (l'aveva trovato sulla porta del cortile a guardare in piazza come un baccalà)
- (regionale) nell'uso toscano: persona miscredente in fatto di religione
Le definizioni della parola BACCALA10
- COSI E CHIAMATO IL MERLUZZO SALATO E FATTO ESSICCARE
- IL PESCE IRRIGGIDITO DAL SALE
- IL MERLUZZO SOTTO SALE
- E COME LO STOCCAFISSO MA SALATO
- MERLUZZO SALATO E SECCATO
- IL MERLUZZO SALATO USATO IN CUCINA
- SIMILE ALLO STOCCAFISSO
- E OTTIMO ALLA VICENTINA
- MERLUZZO ESSICCATO
- E PRELIBATO QUELLO ALLA VICENTINA
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Pubblicato il 29 giugno 2023