(botanica) nome comune di un albero (Cusparia officinalis o Galipea officinalis), delle regioni tropicali americane, con foglie palmate e fiori di colore bianco o rosa, dalla cui corteccia, di sapore amaro, si estrae un olio essenziale usato in liquoreria
(per estensione) l'essenza amara estratta dalla corteccia dell'albero omonimo, usata nella produzione di liquori e nella preparazione di cocktail